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CUISSON

FOYER DU FOUR A BOIS

installation du matériel d'émaillage
A gauche, le four-bidon, au centre, le bac d'enfumage et les matières inflammables (sciure, feuilles, ...), à droite, le bac d'eau froide.

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le four est muni d'une poulie et d'un câble pour une ouverture facile

CHARGEMENT DU FOUR
Les pièces émaillées sont positionnées sur la sole réfractaire.

OUVERTURE DU FOUR

OUVERTURE DU FOUR
L'émail nappe les pièces incandescentes.

ouverture
avant la dépose sur des copeaux de bois

ENFUMAGE
Sortie du four d'une boule difficile à tenir entre les pinces.
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